Os parecerá una tontería a la mayoría pero yo nunca me lo había planteado. Comer frutas y verduras de temporada y a ser posible cultivadas cerca de donde vives, no es sólo saludable, y más barato, sino que además es más ecológico. Tiene sentido porque importar frutas de la otra punta del planeta hace que se consuma más combustible durante su transporte. Para acordarme de lo que toca cada mes he copiado este calendario que tengo que imprimir en color, plastificar y colgar en algún sitio de la cocina. Comida saludable, ahorro, reducir our carbon footprint (impacto ambiental), y un poco de vocabulario sobre vegetales en inglés. Todo en un post de los cortitos, ¿qué más se puede pedir?
P.S.: El eat seasonably calendar lo he sacado de este post, cuya lectura os recomiendo, y es aplicable a los países del oeste de Europa en general, aunque va a ser difícil que algún valiente encuentre rhubarb cerca de Sevilla. Me quedo con esta frase del post:
“One simple tip to decrease your everyday emission of pollution is the following : adapt to your natural environment.”
Suerte!!!
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